Verre et tasse à matcha : lesquels choisir ?
Glacé ou chaud, contenance, double paroi, paille : le bon contenant selon votre matcha, et trois modèles retenus.
Le matcha pur se boit dans un bol. Le matcha latte, lui, se boit dans un verre : on y voit le vert se mêler au lait, et c'est une bonne partie du plaisir. Encore faut-il qu'il soit assez grand pour les glaçons, ou qu'il ne brûle pas les doigts quand le latte est chaud.
Notre sélection en bref
- Pour le matcha latte glacéVerres avec paille 450 ml, lot de 4Voir sur Amazon
- Pour le matcha latte chaudVerres double paroi Pavina 350 ml, lot de 2Voir sur Amazon
- Pour un petit latte et la photoVerres cannelés 300 ml avec pailles, lot de 2Voir sur Amazon
Sélection établie à partir des fiches et des avis des acheteurs, sans test en main.
Quel contenant pour quel matcha ?
| Boisson | Contenant | Contenance |
|---|---|---|
| Matcha pur (usucha) | Bol large (chawan) | 250 à 400 ml, rempli au quart |
| Matcha latte chaud | Verre double paroi ou tasse | 250 à 350 ml |
| Matcha latte glacé | Grand verre droit, avec paille | 400 à 500 ml |
Pour le matcha pur, le bol reste irremplaçable : il laisse au fouet la place de travailler. Voir notre page sur le bol à matcha.
Comment choisir son verre à matcha
La contenance
Pour un latte glacé, visez au moins 400 ml : les glaçons prennent vite la moitié du verre. Pour un latte chaud, 250 à 350 ml correspondent à une tasse de café au lait.
Simple ou double paroi
Un verre simple paroi convient au froid. Pour le chaud, la double paroi isole : la boisson garde sa température et le verre se tient à main nue. Elle évite aussi la buée sur les verres glacés.
Le borosilicate
C'est le verre des théières et des verres double paroi : plus résistant aux écarts de température que le verre ordinaire. Utile si vous versez un shot de matcha chaud sur du lait glacé.
La paille
Une paille en verre ou en inox, réutilisable, est presque indispensable pour un latte glacé : le matcha tombe au fond, on mélange avec. Prévoyez une brosse pour la nettoyer.
Notre sélection
Pour le latte glacé : KIVY, 450 ml avec paille
Le grand verre droit des cafés à matcha, en borosilicate, vendu par quatre avec pailles en verre et brosse. La contenance laisse la place aux glaçons et au lait.
Pour le latte chaud : Bodum Pavina double paroi
Le verre double paroi de référence, en 350 ml. Le latte reste chaud, on tient le verre sans se brûler, et les couches de lait et de matcha semblent suspendues. Le verre intérieur est fin : à manier avec un peu de soin.
Pour le style : verres cannelés 300 ml
Le verre côtelé qu'on voit partout sur les photos de matcha latte. Joli, mais 300 ml, c'est juste pour un latte glacé bien rempli : à réserver aux petites portions.
Pour faire mousser le matcha directement dans le verre, un fouet électrique est le plus pratique.
Questions fréquentes
Pourquoi boit-on le matcha latte dans un verre ?
Pour la couleur. Le contraste du vert et du blanc, et le dégradé quand on verse le matcha sur le lait, font partie du plaisir. Le goût, lui, est le même dans une tasse.
Peut-on verser du matcha chaud dans un verre ordinaire ?
Un shot d'eau à 70-80 °C ne pose en général pas de problème, mais un verre ordinaire froid peut se fendre sous un écart de température brutal. Le borosilicate supporte mieux ces chocs.
Comment éviter que le matcha reste au fond du verre ?
Fouettez d'abord le matcha dans un petit volume d'eau, sans grumeaux, puis versez-le sur le lait. Remuez avec la paille avant de boire : le matcha, plus lourd, redescend avec le temps.